Domaine de l’Idylle
Mattina
Pomeriggio
Presentazione
Produttrice di vini pregiati savoiardi sin dal 1840, la famiglia Tiollier riesce a valorizzare il terroir locale e a rivelarne tutte le peculiarità. I vigneti sono coltivati nel rispetto dell'ambiente e con metodi tradizionali.
Ce domaine de 23 hectares est situé dans le PNR du Massif des Bauges Exposition exceptionnelle pour ces coteaux escarpés qui dominent le flanc Sud de la Combe de Savoie, dans un cadre majestueux, face à la chaîne des Alpes.
Ce vignoble accroché au flan sud de la Combe de Savoie est cultivé depuis des générations.
Sylvain Tiollier, vigneron, allie avec bonheur le savoir ancestral, la patience et le respect de la nature, des valeurs présentes à chaque étapes de son travail.
Les cépages mondeuses, Roussette et Jacquères trouvent ici leur terroir de prédilection.
Depuis 2008, le nouveau chai, installé au domaine, permet une élaboration très respectueuse des raisins : réception des raisins par gravité, contrôle strict des températures. Ce travail de précision nous permet d’utiliser le minimum d’intrants afin de laisser le terroir s’exprimer.
L’élevage des vins a lieu dans notre cave enterrée à la température naturellement stable tout au long de l’année. L’élevage dure de 3 à 12 mois. La plupart de nos vins sont élevés en cuve inox afin de conserver leur typicité et leur fruité. Seules quelques cuvées passent en fût de chêne.
Le Domaine de l’Idylle adhère à la Charte des Vignerons Indépendants. Nous respectons notre terroir, travaillons notre vigne, mettons le vin en bouteille à la propriété.
Degno di nota:
Certificazione Vigne e Scoperte
Tipo(i) di prodotti:
Vini
DOC / DOP / IGP:
AOP - AOC Vin de Savoie
Carta di qualità:
Label Vignobles et Découvertes
Apertura
Tutto l'anno, ogni giorno dalle 9 alle 18.
Chiusura eccezionale 1° gennaio, Lunedì di Pasqua, Ascensione, Lunedì di Pentecoste, 1° maggio, 8 maggio, 14 luglio, 15 agosto, 1° novembre, 11 novembre e 25 dicembre.
Mappa
Informazioni aggiuntive
Buono da sapere:
capacité: 25. Taille grps maximum: 25
Attrezzatura(e):
Parcheggio vicino
Area picnic
Sentiero tematico
Toilette
Servizio(i):
Animali ammessi
Vendita di prodotti in loco
Accesso pullman
Boutique
Attività:
Degustazione di prodotti
Tariffe
Accesso libero.
Modalità di pagamento
Assegno
Carta di credito
Contanti
Galleria
